野菜のバイブル

最近、野菜に興味がありまして。。。

というのも
我が家は、肉類大好きでして。

常々
摂取肉量に比べて、野菜の摂取量が少ないのでは？？？
と、感じており。

野菜を
美味しく
健康に
摂るようにせねばと。

んで。

野菜のことが
何でもわかる
一冊を発見。

”野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」”
＞ベジタブル＆フルーツマイスター（通称「野菜ソムリエ」）の認定機関
「日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会」さんの本です。


新鮮な野菜の見分け方、
保存方法、、
便利レシピ、、、

改めて「へ～！！」ということがてんこ盛りです。

野菜たちの写真もきれいだし。

私にとって
しばらく
「野菜のバイブル」
になりそうです。