ロンドンのカレー粉

こないだのロンドンツアーで
Borough Marketっていう市場に行ったんですが、、
（詳しくはこちら）

そこに露店のお店を出しているスパイス屋さんで
カレー粉を買ったんです。

お店のおじさんによると
「原料はインドから取り寄せ、ブレンドは自らやってます」
という
自信作らしくて

「他じゃ、買えないから、ぜひ買ってってくれ」
という営業トークに乗せられ、
買ってみたわけです。


昨日、
鳥の手羽先に
このカレー粉＆塩＆ガーリックパウダー
を、つけて
焼いてみたところ。

めっちゃ美味！！

日本のスーパーで売っているカレー粉って
まさにカレー粉onlyってのが多いですが、

このカレー粉は
いろんな香辛料がブレンドされているようで、
香辛料くささが大好きな私には
とてもグーでした。
＞香辛料がダメな人には、ちょっとクセがあるかも、、ですが。

Borough Marketの中のGreen Marketで出しているお店です。
＞お店のおじさんの名は、Noel Fitz Johnさん。

ご興味のある方は、一度ぜひ。


PS：日本でも、スパイス専門店とか輸入食材を扱っている店とかだと、カレー粉も結構ブレンドものがありますよ。
我が家も次回はそちらに挑戦しようと思います。