ひき肉ですきやき

先日ご紹介したレシピ本「娘に伝えたい私の味」（婦人之友社・詳しくはこちら）
すっかり気に入って、この本に載っているレシピで夕飯レパートリーを増やしているところです。

そこで、最近のヒット。
「ひき肉で作るすきやき」

もちろん牛肉で作るすきやきは文句なしに美味しいですが、このご時世、節約せねば・・・ということで。
牛肉の代わりにひき肉を使います。

牛ミンチより、合挽のほうが、豚肉の旨みもでておいしいです。
普通の細かさのミンチでしたら、適当に肉団子状すると食べやすいですし、粗挽きだったら、そのまま投入してもいいですよ！

作り方は牛肉で作るすきやきと同じ。
簡単にできて、安くて、おいしくて。

シメのうどんもサイコーです。