キュウリの浅漬け

夏野菜、安くておいしく食べれるシーズンですね☆
ほどんどの野菜が1年中手に入る時代ですが、やはり旬の時期は美味しい気がします。

なんですが。。。
私、キュウリがあまり好きでないのですよ。
歯ごたえはgoodなのですが、独特の青臭さがどうも苦手。

そんな私に、きゅうりの歯ごたえを楽しみつつ、青臭さを減らす調理法。
「浅漬け」さんです。

作り方はカンタン。
きゅうりをおおざっぱに切って（5センチくらいに）、塩とこぶ茶とともにビニル袋へ。
30分～1時間程度で食べごろ！

キュウリは体を冷ます作用があるらしいので、暑い夏にはもってこいですね。